Цены на кофе и шоколад в мире могут снова вырасти из-за погодного феномена Эль-Ниньо, который влияет на урожайность тропических растений.
Эль-Ниньо характеризуется потеплением поверхностных вод в центральной и восточной частях Тихого океана, увеличивая вероятность ураганов, экстремальной жары, засух и ливней.
Самый большой риск для сектора какао связан с Западной Африкой, основным производителем. Сильные дожди могут вызвать грибковые инфекции на какао-деревьях, а затем жара и засуха значительно снизят урожайность.
В 2024 году дефицит урожая привел к резкому росту цен на какао: тонна сырья превышала 12 000 долларов. К концу июня фьючерсы на какао на Нью-Йоркской товарной бирже выросли на 8,5% до примерно 5 040 долларов.
Влияние Эль-Ниньо на кофе зависит от сорта. Засуха в Индонезии и Вьетнаме может снизить урожайность робусты, а арабика в основном зависит от погоды в Бразилии.
Эксперты отмечают, что рост цен на биржах не сразу ощущается на полках магазинов из-за складских запасов, долгосрочных контрактов, логистических расходов и курсов валют. Однако если сырье останется дорогим, производители могут уменьшить вес продукции или изменить ее состав.
