Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщает, что ежегодно в мире теряется или выбрасывается продовольствие на сумму около $1 триллиона.
Примерно одна треть мирового производства продуктов питания теряется или выбрасывается, чего достаточно для обеспечения 1,26-1,3 миллиарда человек в год.
14% продуктов теряется на этапе производства и логистики ($400 млрд), а 17% выбрасывается на этапе потребления. Общий экономический ущерб оценивается в $936 млрд.
В отчете отмечается, что производство мяса удвоилось за последние десятилетия, а производство мяса птицы выросло в шесть раз с 1961 года. Азия лидирует по объему производства, а Северная Америка — по производству на душу населения.
