В Азербайджане чай — не просто символ гостеприимства, а неотъемлемая часть повседневной жизни.
По сообщению Oxu.Az, телеканал Euronews опубликовал статью об отношении местных жителей к чаю. Жители связывают с чаем все важные события.
Чай подаётся до разговора, задаёт тон деловым переговорам, смягчает горе. Сесть за стол без чая считается необычным. Чай разливают в стаканы "армуды".
Тонкая "талия" стакана сохраняет тепло: горячая часть внизу, а верх остывает. Такая форма позволяет удобно пить.
Важная часть чайного стола — варенье. Подаётся в маленьких хрустальных розетках. Клубничное, грушевое, абрикосовое и ореховое варенье сохраняет форму.
В Азербайджане варенье не добавляют в чай и не мажут на хлеб. Сначала пробуют варенье, затем пьют чай.
