В селе Ивановка Исмаиллинского района строится современный молочный и сыродельный завод стоимостью 10 миллионов манатов. Проект направлен на развитие агропромышленности в экономическом районе Горный Ширван и создание конкурентоспособной производственной цепочки на молочном рынке страны. Цель — переработка молока на месте, создание добавленной стоимости и предотвращение потерь сырья.
На заводе будут производиться сливочное масло, творог, сметана, твердые и полутвердые сыры, национальные сорта сыра, а также сыры европейского типа.
Экономист Рауф Гараев отметил, что строительство завода само по себе не решит проблемы сектора; необходимы параллельные шаги: создание ферм, увеличение племенного поголовья, внедрение инновационных технологий и укрепление ветеринарной инфраструктуры.
Эксперт Мирджавид Гасанов подчеркнул, что переработка приносит более высокий доход, чем продажа сырья, и создает стабильный канал сбыта для фермеров.
Акиф Насирли, глава Центра либеральных экономистов, заявил, что без укрепления сырьевой базы крупные заводы могут быть неэффективны. Он рекомендовал ввести субсидии на дойных коров.
