Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (AQTA) организовало информационный тур для представителей СМИ на пункт забоя животных в преддверии праздника Курбан-байрам.
Целью тура было привлечение внимания общественности к важности соблюдения законодательства при забое и продаже животных в период повышенного спроса.
На предприятии "Azmeat" журналистам наглядно продемонстрировали процесс забоя.
Было отмечено, что строгое соблюдение ветеринарно-санитарных правил важно для защиты здоровья как работников, так и потребителей.
Персонал должен быть обеспечен специальной чистой одеждой, инструменты необходимо регулярно дезинфицировать, а отходы своевременно удалять.
Кроме того, мобильные лаборатории будут работать на палаточных пунктах забоя для оперативного анализа образцов при подозрении на заболевания.
