В первом квартале 2026 года Азербайджан импортировал 5 858 тонн молока и сливок. По официальной статистике, на этот импорт было потрачено 10,386 млн долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем вырос на 35%, а стоимость – на 61%.
Председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли отмечает, что рост связан как с расширением объемов импорта, так и с глобальными изменениями цен. Внутреннее производство не может полностью удовлетворить спрос, дефицит восполняется импортом.
Геополитические процессы, рост цен на энергоносители и транспорт оказывают давление на цены. Транспортировка молочных продуктов требует «холодовой цепи», что увеличивает логистические расходы. Рост цен на молочную продукцию в Азербайджане составляет около 19,3%.
Структура импорта меняется: растет спрос на премиальные продукты. Ранее дешевые продукты ввозились в основном из Ирана, но из-за геополитической ситуации эта возможность ограничена. Теперь импорт идет из России, Турции, Беларуси, Казахстана, Кыргызстана и европейских стран, но по более высоким ценам.
Слабость внутреннего производства обусловлена системными проблемами: сокращение пастбищных угодий (400 тыс. га не используются), высокие цены на топливо (30-40% производственных затрат) и ограниченные субсидии (зарегистрировано лишь 10-15% поголовья).
Эксперт по сельскому хозяйству Джафар Ибрагимли отмечает, что рост цен на корма увеличил себестоимость молока. Закупочные цены фермеров приблизились к 0,98-1 манату. Перерабатывающие предприятия ищут альтернативные источники сырья, что стимулирует импорт.
Импорт сливочного масла сократился, вместо этого увеличился импорт сырья (молока и сливок). Это сырье перерабатывается внутри страны и затем реэкспортируется. По мнению эксперта, эта тенденция позитивна и может снизить зависимость от импорта в будущем.
