Поваренная соль — важный минерал для организма. Она участвует в обмене веществ, работе нервной системы, мышц и водном балансе.
Врачи рекомендуют суточную норму 1,4 грамма для взрослых, верхний предел — 3,8–6 граммов (около чайной ложки).
Многие люди потребляют соль сверх нормы. ВОЗ предупреждает, что избыток соли ведёт к повышению давления, сердечно-сосудистым заболеваниям, нагрузке на почки и проблемам с желудком.
Соль содержится не только в блюдах, но и в готовых продуктах. Контроль питания важен для здоровья.
