В соцсетях распространилось видео, на котором покупатель показывает, что упакованная выпечка хлебозавода "№1" заплесневела всего через несколько дней после производства, хотя срок годности ещё не истёк.
Эксперт по питанию Сеймур Гафаров пояснил Baku TV, что плесень появляется из-за упаковки продукта без достаточного охлаждения. Влага внутри упаковки создаёт благоприятную среду для роста плесени.
Специалисты рекомендуют полностью охлаждать продукт перед упаковкой, соблюдать температурный режим при транспортировке и использовать упаковку с вентиляционными отверстиями.
