Популярное правило "не есть после 18:00" не помогает похудеть. Напротив, этот шаг может привести к метаболическому стрессу и чрезмерному потреблению пищи в ночное время.
Для эффективного снижения веса важны не конкретное время ужина, а общее суточное потребление калорий и временной интервал между последним приемом пищи и сном.
Oxu.Az сообщает, что об этом рассказала российский диетолог-эндокринолог, кандидат медицинских наук Ирина Татарникова в интервью ТАСС.
Эксперт объяснила последствия сна на голодный желудок: "Спать голодным — плохая идея. Если человек поздно возвращается домой, терпит голод и считает это достижением, организм испытывает сильный стресс. Это ухудшает качество сна и резко повышает аппетит на следующий день. В результате процесс заканчивается не потерей веса, а непреодолимым желанием поесть вечером".
По ее словам, жир в организме накапливается не из-за еды в 19:00 или 20:00, а из-за хронического избытка калорий в течение дня. Время ужина следует выбирать в соответствии с личным графиком — оптимальный вариант за 2-3 часа до сна. Состав пищи также важен; в вечернем рационе лучше отдавать предпочтение белку и клетчатке.
"Есть после 18:00 можно, и это необходимо — особенно если вы ложитесь спать поздно. Идеальный вариант — рыба с овощами, омлет с салатом или индейка с гречкой. Главное — не компенсировать всю дневную норму одним ужином. Потому что некоторые люди пропускают завтрак и обед, а ночью съедают всю суточную норму".
Врач подчеркнула, что один чрезмерно сытный ужин в 18:00 может быть вреднее, чем легкий перекус перед сном.
Чтобы избежать чрезмерного голода к вечеру, Ирина Татарникова рекомендует равномерно распределять пищу в течение дня. Если ужин планируется поздно, а чувство голода беспокоит, можно сделать легкий перекус в 16-17 часов. По словам эксперта, в этом случае ужин будет более осознанным и легким, не перегружая желудочно-кишечный тракт перед сном.
